1、准备主料：紫薯 面粉。2.将牛奶倒入杯中，放入微波炉，用“解冻”这一档转1分钟左右，温度以不烫手为宜。3.拿出后，倒入1小勺酵母搅拌溶化。4.再舀入3小勺糖搅拌。
2、将牛奶倒入面粉中。6.边倒边搅拌成面絮。7.揉成“三光”面团。8.盖上盖放在温暖的地方发酵。
3、5小时后发酵成功。10.紫薯洗净后放入保鲜袋中，加点水后扎上袋口，袋口留点缝隙，在微波炉中高火转10几分钟，至紫薯熟烂。11.剥去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖辗成泥。
4、加入2大勺炼乳搅拌成紫薯馅。13.发酵好的面团放在面板上揉透。14.在中间戳一个洞后，切成面剂。
