1、准备好所有的食材。
3、准备一个大一点的干净容器，将面粉倒入盆中，然后将酵母水倒入面粉中。
5、搅拌均匀成这样子就可以了，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室发酵，第二天起来就可以用了。如果当天要吃的话，可以室温发酵一个小时左右。
7、将小葱清洗干净，沥干水分，改刀切成葱花，然后将葱花放入鸡蛋碗中。
9、面糊发酵至体积明显变大，发酵主要看面团的状态，而不是时间。
11、用筷子搅动面糊，将面糊里面的空气排出来。
13、再次用筷子搅拌均匀，成为比较浓稠的面糊。
15、开小火烙饼，将一面烙至上色定型之后，翻另一面，继续小火烙。
