杏鲍菇怎么爽

1、青辣椒、红辣椒洗净，切块；蒜切片，备用

2、将杏鲍菇洗净，然后滚刀切块

3、起锅加水，水烧开后，将杏鲍菇放入热水中，之后捞出备用

4、起锅加油，油温六成热时，加蒜片、姜片爆香

5、倒入杏鲍菇，持续翻炒，然后加入盐和糖继续翻炒

6、加入辣椒块继续翻炒，之后加入鸡精和耗油

7、大火持续翻炒，直至将杏鲍菇炒熟

8、炒好之后，装盘即可，一道美味的耗油杏鲍菇就做好了