蒜蓉西兰花的做法

1、把西兰花用刀分解成小朵，根部比较嫩，可以切片留用。土豪随意。

2、切好的西兰花用开水 淖 一遍，水里面放点盐。

3、淖 好的西兰花找个大腕码盘，码好后找个空盘倒扣过来。

4、锅里放底油，用蒜蓉爆香，填高汤烧开,放耗油，鸡精，精盐调味。用水淀粉沟芡，把芡汁淋在码好的西兰花上面即可。