外焦里嫩好多层——香酥肉饼的做法

1、重要提示：不能选择纯瘦肉馅，肉太瘦就不香了，肉馅调味的时候可以多放一些大葱，除腻增香，葱姜切末，加入调料拌匀。

2、重要提示：要按照自家的习惯调味，爱吃的才好吃，我调肉馅的时候习惯加入白胡椒粉，酱油、香油、盐，还要调入一些茶水，肉馅鲜、嫩、香。

8、把第二段的两边向中间叠起（形成六层）

9、把第二段折向第三段（七层）

11、周边捏紧，避免漏馅。不用整形直接放入平锅。

12、饼是非常软的，放入平锅里面用手一按，想让它变成什么形状都容易。

13、两面金黄就好了，肉饼又软又香很多层。