鸡枞菌煲鸡汤的做法

1、备齐食材:云南鸡枞、清远鸡、金华火腿。鸡洗净，崭成小块，冷水加两勺料酒将鸡块焯水，捞出鸡块。

2、取砂锅或厚锅，倒入800毫升开水入鸡块和生姜，开锅后改小火煲20分钟左右。

3、入火腿片，煮开

4、入鸡枞，(鸡枞提前用一次性牙刷刷洗干净表面的泥土，并撕成小块。

5、小火继续煲30分钟左右。

6、最后入盐调味并尝试，待开锅即可。