1、材料准备好
2、杏鲍菇洗干净切块
3、牛肉把旁边这种筋膜去掉
4、牛肉切块，加入淀粉，盐
5、加入一勺蚝油
6、加入研磨的黑胡椒粉。
7、最后加入食用油，抓匀后腌制至少半小时
8、锅里放油，下入牛肉粒划至变色。
9、盛出放在旁边待用，这个时候牛肉会出很多汤汁，等会再下锅的时候要撇掉
10、锅内再次放入油，下入杏鲍菇翻炒，油可以多放点，杏鲍菇比较吃油。杏鲍菇边缘上色后再次放入牛肉粒
11、放入料酒，生抽，老抽和糖，加入糖后汤汁会开始冒泡泡，要不停的翻炒
12、最后汁收干后再次加入黑胡椒碎
13、一口一块牛肉，真的太满足了
