土豆炖肉的做法

1、土豆削皮洗净切小块，姜洗净切片，蒜剥皮洗净后切小丁。

2、五花肉洗净切小块（我不太爱吃肥肉，而且不喜欢大块的，所以切的比较小），

3、锅里烧热油，放入姜蒜爆香，随后放入切好的五花肉大火煸炒

4、待五花肉变色后倒入生抽和老抽，另放入3颗冰糖（喜欢甜一点的朋友可以多放几颗）

5、接着倒入切成小块的土豆，大火翻炒一下，倒入适量水没过土豆，然后大火炖五分钟后转小火，待汤汁合适后加盐盛盘即可