山药虾滑汤菜做法大全

1、虾去壳，洗净，以刀剁碎备用。干贝用沸水浸泡半小时。

2、取山药大概10cm，切碎与虾泥拌匀，一颗鸡蛋2勺沙茶酱。

3、一小撮地瓜粉最好是无颗粒的细粉拌匀。加入到虾泥里，拌匀。

4、糖与盐，拌匀，注意不要太多，沙茶与干贝本身就有丰富的味道，油也可以不加，沙茶本身含有油脂。

5、用勺子捞取，下沸水10-15秒即可食用。其余可冷冻储藏，20天内食用

6、沙茶酱可以换成自己喜欢的酱， 山药可以以荸荠代替。