白灼基围虾的做法

1、把基围虾洗干净，剪去虾须。

2、把葱和姜切碎。

3、在姜末中放入1/2勺糖，腌制一会。

4、往葱花和姜末里倒入少许烧热的色拉油。

5、加入2勺鲜酱油。

6、加入2勺米醋（基围虾蘸料）。

7、锅里放水，加入姜片和一勺料酒。

8、水烧开后，放入基围虾。

9、等基围虾完全变色后捞出。

10、装好盘，就可以上餐桌开吃咯。