怎么熬骨头汤又白又浓

1、把骨头放进锅中加点料酒，开火焯一下水。

2、切姜片和葱段，大火烧开后再煮2分钟，把浮沫和血水都煮出来。

3、把骨头放入清水中清洗干净，把骨头放入锅中。

4、加满水后放入姜片、葱段、醋，水烧开之后转中火炖1个小时。

5、准备一块冬瓜去皮切成块，放入锅中，加入盐。

6、20分钟后加入枸杞、葱花、鸡精，再煮2分钟出锅即可。