荠菜豆腐羹的做法

1、香菇切成小块

2、肉丝已经油里提前炒熟(炒前放淀粉，料酒先做腌制)

3、内酯豆腐不用切块，等等直接放进锅里捣碎

4、锅内放少许油，待油温7分熟先放入切好的香菇炒透，香菇盛出和肉丝放一起待用。

5、锅内不用再加油，香菇和肉丝多出的油倒入锅中，放豆腐捣碎，放水淀粉(淀粉两勺加点温水)倒入，香菇和肉丝，还有荠菜一起放进去，加水末过菜就行，烧2分钟即可起锅。

6、一看就很好喝~

7、做好了快来试试吧