酸辣土豆丝怎样做？

1、将土豆洗干净，去皮，切丝。（尽量切细丝，更容易入味）

2、水烧开，将土豆丝放入锅中焯一分钟，然后将土豆丝捞出，放入冷水中备用。

3、油热后，将干辣椒放入锅中爆炒，（也可以先放其他香料，可使油更香。）

4、最后放入土豆丝，等土豆丝差不多熟后，放醋，盐。就可以出锅了。