酸辣土豆丝的怎样做

 时间:2024-10-13 22:32:51

1、土豆去皮,洗净。切成丝,放入水中淘洗一下,控干水分。

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2、干红辣椒切小段,大葱切葱花,大蒜切碎。青椒去子切丝。

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3、炒锅内加入少量食用油,开火加热,放入葱花和干辣椒,炝锅。

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4、炝出香味后放入青椒丝,翻炒几下,再放入土豆丝。

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5、炒至土豆丝全部变色,淋入白醋,翻炒均匀。

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6、之后分别加入盐、鸡精、大蒜粒,快速翻炒使之均匀,关火起锅。酸辣土豆丝就炒好了。

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