芦笋爆炒墨鱼的做法

1、准备食材（墨鱼，青红椒，芦笋）

2、把芦笋和青红椒切成象眼片，小葱切段，姜蒜切片备用

3、墨鱼洗干净后，在肉皮表面划上十字花刀

4、再切成小段，然后用点盐，糖，料酒腌制入味

5、锅内坐油下葱姜蒜炝锅

6、锅内坐油下葱姜蒜炝锅

7、调味（盐，糖），然后盛出备用

8、锅内热油下墨鱼爆炒

9、然后加入青红椒一起翻炒

10、随后把事先已炒至6成熟的芦笋再次加入

11、大火翻炒均匀即可