清炖排骨家常做法

1、到市场上购买新鲜的排骨洗净。

2、将排骨剁成段，最优选用精排。

3、将萝卜洗净切成片。

4、将葱、姜洗净，姜切片、葱切段。

5、锅倒水开火，将排骨放入开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用。

6、再次在锅内加水，先后放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右。

7、最后在关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。