孔雀开屏鱼的做法

1、鲈鱼一条洗净备用。

2、配料备用。

3、鲈鱼改刀备用。

4、鲈鱼摆入盘中，放入葱丝和姜丝，淋入料酒腌制一会儿。

5、上开水锅蒸五分钟。

6、倒掉盘中的水，放入玉米粒和青豆粒继续蒸五分钟。

7、摆入葱丝和姜丝，干辣椒丝。

8、用热油浇入干红椒上，淋入蒸鱼豉油。

9、家常美味，请您品鉴。

10、成品图。