豆豉葱香辣烤鱼

 时间:2024-10-13 08:24:12

  食材明细

  草鱼半条 千张2张

  藕1节

  大葱适量 姜适量

  大蒜适量 豆瓣酱适量

  豆豉酱适量 香菜适量

  辣椒适量 盐肉适量

  胡椒粉适量 油适量

  教您豆豉葱香辣烤鱼怎么做,如何做豆豉香辣烤鱼才好吃

  1、将草鱼表面斜划几刀, 在加入盐, 大葱,姜片和料酒抹均匀,腌制十五分钟;

  2、腌好的鱼表面刷层油放入预热好180度烤箱中烤上十分钟;

  3、拿出来换个盘中再刷层油再烤十五分钟;

  4、锅烧热,放入适量油,加入豆瓣酱和豆豉酱翻炒;

  5、煸炒出香味后再加入大葱, 姜片和大蒜瓣一起翻炒;

  6、翻炒几下后加入藕片和千张丝继续炒,

  7、加入点高汤,炒到它们刚刚断生

  8、倒入铺在鱼的表面上;

  9、继续放入烤箱中烤制十分钟;

  10、端出来表面上撒上香菜段即可。

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