冰花煎饺怎么制作

1、粉水比例1:10，才会煎出网状冰花外皮。 过程中淋油煎，表皮更酥脆。

2、太白粉和的水调匀成粉水。冷冻饺子排放至煎盘上，

3、倒入太白粉水，水量盖过饺子高度约1/4处，再淋入沙拉油。盖上锅盖，

4、开最高火力，煎约8分钟至水分收干、底部金黄酥脆后关火。

5、 用锅铲铲起饺子即可。