冰花煎饺的做法

1、直接从超市买速冻饺子就行，不用解冻。

2、玉米淀粉里加入盐和清水搅匀，盐不要多两个指头捏一点就行。

3、不粘锅里加点油烧热。

4、把水饺直接摆入锅中煎至底部成型。

5、接着倒入淀粉水，加盖中火慢煎。淀粉水要搅动一下再倒入，不然会有淀粉沉底的现象。

6、2分钟后转中小火慢煎5-7分钟，打开盖子直到饺子的水分蒸发完，看到兹兹冒油的状态，就可以关火了。

7、稍微轻晃锅体，找一个大盘子盖住饺子迅速翻转，饺子就整体装在盘子里了。