泡菜炒饭的做法

1、胡萝卜切成小细条，备用

2、锅中热油，加入胡萝卜炒熟

3、隔夜米饭，加入锅内，翻炒均匀

4、泡菜提前切碎些，加入锅内，继续翻炒

5、根据咸淡，加入盐和糖，调味

6、炒好的米饭，加入一个小碗内

7、小碗倒扣在盘子里，做出形状来

8、鸡蛋煎制五分熟，放置于炒饭上，完成