番茄肥牛烩饭的做法

1、用小锅烧开水，把肥牛烫下，撇出血沫，变色捞出来，

2、西红柿用热水烫下，去皮，切小丁，保米马藁越小越碎越好，热锅烧油，放入葱花爆香，放入三分之二的西红柿，加入生抽，耗油，鸡精搅拌，然后熬成浓稠汁

3、熬到浓稠的程度后，加入肥牛和金针菇

4、在煮几分钟，将米饭倒入锅内，继续熬，这一步，不加米饭也行啊，

5、肉，金针菇和饭，都煮进味了，汤汁浓稠浆糊了，最后将剩余的三分之一西红柿倒入锅内，在煮煮，就可以关火了

6、熟了，香不，反正我馋了，特别好吃