蚝油干煸土豆丝儿

1、土豆洗干净，去皮，葱花备用。

2、将去皮的土豆刨成丝儿。

3、锅中喷油烧热放入干辣椒、葱、花椒炝锅炒香，加入土豆丝儿翻炒。

4、炒熟前加蚝油翻炒，盛出。口感软糯香辣的土豆丝儿就做好啦。