干煸土豆丝的做法。

1、土豆切皮洗净。

2、土豆切丝。

3、放入碗中加入适量食盐、淀粉，抓拌均匀备用……

4、这就是抓拌均匀的土豆丝（土豆丝千万别用清水漂洗哦……不要把土豆自身的淀粉漂洗掉）

5、锅中倒入适量油……根据土豆丝的多少放油，土豆丝多就多放一些油，反之就少放；

6、一定会等一面煎至金黄后再翻面，煎另外一面！要不然翻面会散的哦……

7、两面都煎至金黄色之后，装入盘子加入辣椒面，撒上葱花即可！