韭菜怎么做好吃

 时间:2024-10-17 06:47:01

1、取出50克韭菜切去根部,剩余部分切碎裝盆,把切下的韭菜很部,连同其余的韭菜切成段,辣子切丝,有切丝

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2、面粉和韭菜碎里放少许盐,用冷水和成面团

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3、面团一刻钟,用剪刀剪成面鱼,注:面鱼不要粘连

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4、锅中加水,水开后面鱼下锅,煮沸后分别点3次水

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5、面鱼煮熟后捞出用冷水激一下

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6、炒锅里热锅冷油,依次放入肉丝,炒出香味,放盐、黄豆酱、辣椒丝和韭菜根、韭菜叶,翻炒均匀,出锅。将菜盖在面鱼上,再加入自己需要的调教,如油泼辣子,香醋等,就可以享受美食了。

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