红烧排骨的做法

1、将排骨切块，葱切段，准备香叶、大料、香叶、姜块、蒜瓣，由于家里忘记买姜没有姜了，可以多放点料酒去腥。

2、将大料，香叶，八角，姜，辣椒及蒜瓣入油锅煸炒出香味

3、炒出香味后放入排骨煸炒至排骨变色

4、排骨翻炒变色后加入适量料酒、生抽、老抽继续煸炒

5、煸炒后加水炖煮排骨，并放入白糖、鸡精适量，等待收汁。

6、收汁后放入葱段，起锅。