1、准备去壳的花生米
2、用清水浸泡大约3小时
3、扒掉花生皮，沥水干分
4、沥干水分的花生米，装入保鲜袋中，入冷冻层冻12小时以上
5、干辣椒备用
6、各式配料称重备用
7、干辣椒，用干净的洗碗布擦干净后剪成小段
8、炒锅中注入食用油
9、下冷冻过的花生米，开火小火慢炸
10、炸至花生微微泛黄时捞起，沥油待用
11、炒锅中留少量底油，下花椒和干辣椒。
12、小火炒出辣椒及花椒的香味
13、下花生米翻炒后加入精盐
14、加入白糖
15、加入辣椒粉，翻炒均匀
16、加入熟白芝麻
17、关火，炒匀后出锅
