虫草花萝卜牛肉汤的做法

1、牛小里脊切块用冷水浸泡两小时，中间换水两次。冷水下锅放入料酒汆水。

3、捞出用温水洗净，沥干水分。

5、压牛肉的同时，我把萝卜洗净、切块，用开水汆烫，这样可以去掉萝卜特有的气味，使萝卜煮好后的口感是清甜的。

7、最后加入牛肉一起炖煮8～10分钟，这时候各种食材的味道都融合在一起，香飘四溢了。

9、口感清甜