墨斗鱼的做法

1、墨斗鱼洗净汆水切段备用(沸水下锅，墨斗卷起即捞），其它配料切段备用。

2、 锅加油姜丝、蒜片爆锅。下入葱段，加花椒粉、糖烹料酒。

3、 下入墨斗鱼、青椒丝翻炒加盐调味。

4、 淋水淀粉撒上香菜出锅。