最正宗麻婆豆腐的做法

 时间:2024-10-22 10:18:28

1、热锅无需油,下肉末煸炒断生,加一点料酒。

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2、加入蒜末和一大勺豆瓣酱,中小火炒香

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3、炒香后倒入600毫升左右热水烧开。

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4、盒装内脂豆腐未拆装前剪掉屁股后面几个角,晃几下,内壁就很容易分离了,然后掀开包装膜,在盒内划十字切块就可以轻松倒出。

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5、国内倒入切好的豆腐,加半勺生抽,加一点花椒油或花椒,中大火炖个3—5分钟。

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6、看着汤量减少,倒入水淀粉,稍微拨均匀,再煮个一两分钟就可以了。

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7、出锅前加点葱花。

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