清炖老鸭汤怎么做才好吃

1、半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净。

3、将鸭块用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水，不然做出来会有血腥味。

5、将砂锅用最大的火力加热；盖上砂锅盖子，热量流失少，一会儿就开锅了。

7、撒几片鲜姜，盖上砂锅盖子，小火慢慢炖，让鸭肉更烂乎，汤更鲜美。