香卤凤爪的做法

1、鸡爪子用水泡泡，剪去指甲

2、准备好所用调味料

3、将处理好的鸡爪子放入煮锅，加满水，水量以漫过鸡爪为宜

4、放入调味料

5、加入酱油

6、加入食盐

7、将煮锅置于炉灶上

8、大火开锅后撇去浮沫

9、转小火慢炖20分钟左右

10、时间差不多的时候用筷子挑起一只凤爪能戳的动，即可关火，煮熟的鸡爪不要马上捞出来，让其在锅里泡上2个小时以上，让其味道更浓郁，也更软糯

11、捞出来放冰箱里凉食味道更好