卤凤爪的简易做法

1、取一口锅，掺水开火

2、把鸡爪放入热水内，化冰

3、化冰后不关火，直接烧开，把血水焯出

4、取高压锅，加入1000毫升水，开火，加入卤料和陈皮搅匀

5、把焯好的鸡爪移入高压锅

6、鸡爪全部放入后，就盖上锅盖，开了后，压八分钟

7、气消后，晾一会

8、直接捞出装盘，即可