1、杏鲍菇切片，腊肉提前煮软切片。
2、锅烧热，直接把肉片放进去，注意不用加油哦，腊肉煎一煎自己会出油的哦。放入花椒粒，炒香。肉煎得差不多了，放入蒜粒炒香。
3、加入杏鲍菇翻炒，炒制一会，菇类会有水分渗出，这时可以盖上锅盖，焖一会，让肉的香气尽可能多的渗进菇里。
4、杏鲍菇进一步地炒软，起锅。
5、装盘。
1、杏鲍菇切片，腊肉提前煮软切片。
2、锅烧热，直接把肉片放进去，注意不用加油哦，腊肉煎一煎自己会出油的哦。放入花椒粒，炒香。肉煎得差不多了，放入蒜粒炒香。
3、加入杏鲍菇翻炒，炒制一会，菇类会有水分渗出，这时可以盖上锅盖，焖一会，让肉的香气尽可能多的渗进菇里。
4、杏鲍菇进一步地炒软，起锅。
5、装盘。
