土豆清炖牛肉

1、1. 牛肉切块冷水下锅煮2~5分钟，全程用热水清洗干净。

2、2. 配料洗干净切块，（土豆块泡水里）待用。

3、3. 锅放油烧热，下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺醋，接着下洋葱西红柿继续翻炒。

4、4. 挤人番茄沙司，再现磨一些黑胡椒粒炒匀。

5、5. 放葱姜，倒入热水，大火烧20分钟改小火炖1小时左右。

6、6. 出锅前放胡萝卜和土豆烧熟。等到肉烂，汤汁粘稠，就可以加盐调味出锅了。

7、7.出锅