番茄木耳烩金针菇

1、食材准备好 鸡蛋敲到碗里 干木耳泡发后开水煮2分钟 切丝 金针菇去根清洗干净 开水汆烫捞出 番茄用开水汆烫易于剥皮

2、葱切片 番茄去皮后 切片

3、炒锅加入食用油

4、倒入打散的鸡蛋

5、炒成大块

6、放入葱片增香

7、放入番茄片 炒软

8、放入生抽和蚝油 翻炒入味

9、放入木耳丝

10、放入白糖 增香

11、加入盐调整味道

12、最后放入焯水后的金针菇

13、翻拌均匀 大火收汁 汤汁浓稠后关火

14、出锅即可

15、好吃下饭 拌饭特别香