猪头肉片炖土豆白菜的做法

1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的猪头肉片，在锅中翻炒，炒出肉香味

2、下入切好的洋葱丁，在锅中和猪头肉片一起翻炒，并激发出洋葱的葱香味

3、下入去皮后切成滚刀块的土豆和胡萝卜，在锅中翻炒，让菜品受热均匀

4、锅中加入清水开始炖煮，加入清水的水位达到菜品的高度即可

5、汤汁炖至一半的时候，加入洗净后撕成块的白菜，加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐均匀分布

6、大火炖煮，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中