自炒爽脆的花生米

1、挑选的花生米要干且是新的，待用。

2、锅里倒入适量的油，立马倒入花生米，进行翻炒。

3、一直间断性的翻炒，使花生米受热均匀。待油开时花生米的颜色变深。

4、这时就可以关火了，利用油温继续炸花生米和翻炒。

5、油冷后捞出花生米，喜欢吃咸的就可以放入适量的盐。

6、将盐搅拌均匀，花生米凉透后就可以吃了。