水煮肉片窍门

1、在碗中加入半碗的肉片加姜片，料酒，盐，生粉抓匀，腌制20分钟。

2、麻椒，陈皮，葱姜蒜，八角，放入锅中炒香。

3、再加入水煮肉片的油包，炒出红油。

4、加入清水煮开，水开后加入包菜煮熟，捞出包菜铺在容器底部。

5、再放入肉片煮熟，再把煮熟的肉片铺在菜上，浇上汤。

6、撒上蒜末，葱花，辣椒粉，浇上热油即可。