番茄大虾的做法

1、大虾洗净后，用剪刀剪去虾须和腿

2、用牙签在尾部挑出虾线，用手拉出来

3、大虾处理好后，小葱切断，姜切丝，辣椒可切碎可不切

4、锅里热水烧开后倒入大虾和料酒，虾变色后直接捞起。不要过分焯熟。否则口感就会变老

5、油热后，放入小葱白辣椒姜丝爆香

6、倒入大虾翻炒

7、大虾出汁后，加入适量耗油和番茄酱。再翻炒均匀

8、加些清水盖上锅盖开大火烧开焖会

9、焖至收汁后，放入葱尾关火

10、盘底放生菜，大虾出锅盛盘。快来尝尝我的番茄大虾吧