吃黑木耳真的会中毒吗？什么情况下会中毒？如何泡黑木耳才正确呢？今天小编就围绕这些问题给网友们些提示。
黑木耳中毒是怎样引起的?
1、吃黑木耳中毒可谓是一件极为罕见的事。造成中毒的毒素是一种在菌类中常见的生物毒素，在很多毒蘑菇中存在，但，在黑木耳中含量却极少，不会对身体健康带来任何影响的。
怎样正确泡发黑木耳？
1、家里常吃的木耳确埠颁犍虽然是干制的，其泡发其实并不困难。正常情况下，用常温水泡发，最多1个小时即可完成，当然，如果泡发时忘记了，几天之后才想起来吃，那对身体健康就极为不利了。现在正值夏季高温天，木耳变质的速度很快，当泡发时间超过8小时时，变质所导致的细菌会升至十几倍甚至几十倍，很有可能生成毒素。
