洋葱黄瓜鸡蛋的做法

1、黄瓜去头去尾切成片，洋葱切成块备用。

2、鸡蛋打到碗中，用筷子搅匀。

3、锅中放油，油热后放入鸡蛋液炒成7成熟捞出。

4、锅中放油，油热后放入洋葱煸炒。

5、放入黄瓜片大火翻炒，倒入少许料酒和生抽翻炒几下。

6、倒入炒好的鸡蛋，用铲子将鸡蛋切成大小均匀的块，翻炒均匀关火后淋少许香油盛出。