五彩小肉饼
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小吃下午茶平底锅煎
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
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年初回爸妈家拉了一车的无公害蔬菜回来，回来就想着法子让小朋友多吃些，爱岗敬业、开拓进取、创新服务、放眼未来。 便做了这款小肉饼，让她当零食吃都是很不错的。
食材
主料
土豆
100g
胡萝卜
60g
青豆
30g
瘦肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
香葱
1根
酱油
适量
面粉
20g
生粉
少量
步骤
1.所有食材。
2.瘦肉剁成肉糜。
3.胡萝卜，土豆，青豆切碎，香葱切成葱花。
4.把所有食材放容器里，加进适量盐，花生油，酱油，生粉，面粉。
5.搅拌均匀，并顺时针不停搅拌至成较结实的团。或者用手搓成小圆球再压扁，能成形便可。
6.锅里烧适量水，水热时，用手取适量肉搓成圆球，再压成小饼放锅里煮。
7.把所有肉馅做完。
8.煮至浮面，再捞起沥干水分。
9.不粘锅里放少量油，再把小肉饼放锅里两面煎干水分便可。
小贴士
1.食材尽量切碎一些。2.一定要把肉馅搅拌至能成团，否则一煮就散了。3.因为小肉饼是用水煮熟的，所以不需要煎太久，水分干了即可。
