营养宫保鸡丁

1、准备一块鸡胸肉，洗净。

3、然后再加入料酒、土豆淀粉、盐、1个蛋清、食用油、胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

5、另在一个碗中，加入生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、十三香、白糖、白醋、清水，搅拌均匀后备用。

7、再倒入鸡胸肉、黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒均匀，淋入水淀粉。