地道湖南菜爆炒五花肉

 时间:2024-10-12 08:17:14

1、首先准备500姨捃孜粹克五花肉,洗干净。锅里面放水,放入五花肉,开火煮15分钟左右。注意煮的时候皮要朝下面。这样皮上面的瘦肉不会变老。锅里面放点生抽煮。可以去味道。

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2、趁煮肉的时间准备其他的东西。准备好青尖椒,折好洗干净。一部分切长条,一部分切碎。待会要用的。辣椒的数量可以自己根据口味。

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3、把姜蒜切碎备用。切蒜的时候可以直接用刀拍碎,这样切出的比较碎。

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4、把煮好的肉再用清水洗一次。然后切成片。

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5、锅里放宽油,烧滚。倒入切条的辣椒,在放入姜蒜。

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6、几秒后倒入切好的肉片,大火炒个1分钟左右。喜欢辣的可以这个时候倒入切碎的辣椒。

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7、倒入鸡精,盐。生抽。翻炒一会。

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8、怎么样,看着很有食欲的吧,像素不太好,但是真的很好吃的哦~

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