1、面粉加适量温水，揉成光滑的面团，加保鲜膜饧半小时。
2、韭菜摘洗干净，切碎末。
3、生姜和葱切末加入碗里。
4、加入三勺十三香。
5、加三勺蚝油。
6、加两勺半盐。
7、充分、彻底搅拌均匀，香气扑鼻的饺子馅就调制好了。
8、饧好的面团分切出一小部分来。
9、充分揉搓后搓成细长条。
10、分切成合适大小的剂子,用手压扁后擀成薄面片。
11、拿一个面片，放入适量馅料,包制成自己喜欢的样式。
12、我还包了另外一种饺子样式呢！
13、水烧开后煮入饺子。
14、煮饺子的同时开始调制饺子汁。蒜擦成蒜蓉，加入少量食盐。
15、加少量生抽，再加入米醋。
16、滴入芝麻香油。
17、加入辣椒油及切成末的香菜，搅拌均匀。
18、饺子煮好，捞出后，即可趁热蘸食喏！
