清蒸鲈鱼的做法

 时间:2026-02-14 12:38:17

1、红椒用于切丝配色

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2、大葱只要下半段的葱白部分,切丝配色

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3、小葱只要葱绿部分切丝,增香配色

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4、这是后期补拍图: 鱼改刀沿着脊椎骨划开鱼腹部,这样就可以平铺在碗上

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5、这是后期补拍图: 鱼背沿着中间骨头划开,碗底垫着姜葱,鱼上面放几根,鱼子放肚子下面

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6、没有用大锅,直接用的蒸箱,方便省事,鱼切好放盘子里,放几片姜片就可以了,其他都不用,蒸10分钟左右即可出锅

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7、嘴里放个小番茄当龙珠吧

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8、上面的辣椒大葱等,切三丝,切好放冷水中浸泡,会形成自然卷,然后鱼出锅了,三丝放碗里沥干水分,放在鱼身上,盘子边缘蒸鱼豉油淋一圈,嘴巴里放一颗圣女果,锅里烧热油,浇在三丝上催香就可以了

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