油菜炒香菇的做法

1、油菜掰成单叶洗净放入盆中备用，香菇摘洗干净，锅中烧开水，放入香菇用开水焯一下，水开焯2分钟左右，捞出过凉切片备用。

2、胡萝卜洗净切片，葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切丝。

3、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入胡萝卜煸炒，放入五香粉，葱，姜爆香。

4、放入油菜煸炒。

5、放入香菇煸炒，放入适量盐，生抽煸炒。

6、放入味素，出锅装盘。