鸡毛菜和上海青的区别

鸡毛菜和上海青是同一种蔬菜，它们没有区别。鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的变种，为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香。鸡毛菜的叫法主要流行于上海一带。