蚬木砧板怎么鉴别

1、看表面，蚬木砧板比起普通木砧板来说，表面更平整光滑、不掉木屑、清洁且不易腐蚀；

2、放水里，蚬木砧板木质比重大，放入水中后会沉下去，而普通砧板不会；

3、看纹理，蚬木砧板的纹理主要为斜纹，而普通砧板不是；

4、指甲刮，用指甲划砧板的断面，如果没有指甲陷痕的就是蚬木砧板。